Thomasvino - Pierre Thomas - Vins et gastronomie - Actu — NEW! - 912 — Deux chardonnays suisses en or en Bourgogne


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915 — Changins redécouvre le C 41... 40 ans après! 916 — Bonne nouvelle: moins de piquette à exporter! 917 — Comment l'Europe veut résister aux vins du Nouveau Monde 918 — Un demi-million d'articles consultés en 2007! 919 — Trop d'appellations vaudoises 920 — Les dix ans de Vini Toscani 921 — Un flacon de la mondialisation 922 — Cornulus à l'égal de Michel Rolland 923 — Un Michelin 2008 bien chiche 924 — Les soirées vigneronnes de l'Auberge de L'Onde 925 — Les 20 ans de l'Union suisse des oenologues 926 — Le Riesling X Sylvaner se meurt mais ne se rend pas! 927 — Deux merlots tessinois distingués en Italie 928 — Vins du Valais: raid sur Ouchy 929 — L'ambassadeur du champagne en Suisse 2007 930 — Les vignerons valaisans lâchent la Fédération suisse 931 — Mondial du Pinot Noir 2007: le palmarès sous la loupe 932 — Les Valaisans en force au Grand Prix du Vin 2007 933 — Expovina: avalanche d'or sur Salquenen 934 — L'Interprofession suisse du vin en veilleuse 935 — Du fendant très électoral 936 — Appellations: la Suisse prise au piège 937 — Copeaux dans le vin: Vaudois seuls contre tous 938 — Lavaux au Patrimoine de l'UNESCO: quid des vins? 939 — Gerle d'or: Le Charmeur plaît encore! 940 — ABE, le pot aux rosés «of the record» 941 — Arte Vitis, treize à table! 942 — Un vigneron neuchâtelois doré sur feuille 943 — Une petite arvine «championne du monde» 944 — Etoiles d'Or du Valais, premier service 945 — Un oenologue bordelais en Valais 946 — Les syrahs valaisannes brillent à Bruxelles 947 — La justice de Bordeaux casse deux classements! 948 — Vaud: liberté et copeaux 949 – Vins officiels bernois sur concours 950 — Les Etoiles du Valais succède aux Labels Nobilis 951 — Changement(s) de cap(s) 952 — Un café pour les encaveurs de Vétroz 953 — La Suisse renonce à Vinexpo 954 — Campagne de pub: Bordeaux met le paquet 955 — Morges, nombril de Bacchus! 956 — Le monde boira toujours plus de vin! 957 — Vins suisses — Concours de vins 2007 revus et corrigés 958 — Vins suisses — Le non-filtré débarque! 959 — Vins suisses — Le cul(ot) du Chablais vaudois 960 — Vins suisses — Pluie d'or sur le label Nobilis 2006 961 — Vins suisses — Gilliard-Testuz: mariage consommé 962 — Vins suisses «Vin vaudois»: quand le générique devient la marque 963 — Vins suisses — Vente des vins 2006 de la Ville de Lausanne 964 — «J'ai bu le même vin que Tom Cruise» 965 — Le Michelin 07 rétrograde Bernard Ravet 966 — Vins suisses — Les plus fines papilles vaudoises 969 — Vins suisses — Ex-Swiss Wine Bars: les Valaisans reprennent la main 970 — Vins suisses — «Vignobles suisses», un triple hommage 976 Un logo pour éviter le vin aux femmes enceintes 977 Champagne et Bourgogne: prix records 978 Vins suisses — Mondial du Pinot: jeu des 7 erreurs 979 Vins suisses — Séparation des pouvoirs à l'Interprofession du vin suisse 980 - Vins suisses — Exportation en vue des 2%! 981 Le Beau-Rivage de Lausanne, hôtel de l'année 2006 982 – Vins suisses — Après l'or, le «Grand Or» au Concours Expovina 06 983 L'âme de Crissier récompensée 984 Bordeaux 2005: une chance pour le Chili? 985 – Vins suisses — Baisse de la consommation du vin suisse en 2005 986 Vins suisses — Au Concours mondial de Bruxelles: 20 médailles d'or suisses 988 – Vins suisses —La petite arvine plaît en Hongrie 989 Vins suisses — Cep d'Or: le hit-parade neuchâtelois 2006 991 Vins suisses — Le Prix du Château de Chatagnéréaz 2006 992 – Vins suisses — Les meilleurs vins du Vully, sélection 2006 993 — Vins suisses — Les meilleurs vins neuchâtelois, sélection 2006 994 – Vins suisses — Merlot: le Tessin en fête 995 — Vins suisses — Moins de médailles d'or à Genève: bravo! 996 — Vins suisses — Swiss Wine Communication sabordé! 997 Vendanges 2005 : le rouge (suisse) est mis 998 Vins suisses: crise au sommet 999 — Vins suisses — «L'Esprit de Genève» mis en bouteille Alice Feiring sur les traces de Jonathan Nossiter Le vin chaud de Miam-Miam Vins officiels bernois sur concours Adresses A la pêche à la perche fraîche Aclens (VD) - Auberge communale Assens (VD) — Le Moulin d'Assens Asuel (JU) — Le Cheval Blanc Aubonne (VD) — L'Esplanade Auvernier (NE) - L'Auberge du Siam Avenches (VD) — L'Hôtel-de-Ville et du Maure Avry-devant-Pont (FR) — Hostellerie du Vignier Bassecourt (JU) — Hôtel de la Croix-Blanche Baulmes (VD) —L'auberge Bellevue (GE) — Le Country Club Berne (BE) — Mille Sens Berne — Le Lötschberg Bernex (GE) — Café du Signal Bex (VD) — Auberge de Pont-de-Nant Bex (VD) — Le St-Christophe Blessens (FR) — Le Gros Essert Broc (FR) — Au Creux du Feu Bulle (FR) — Brasserie de l'Ecu Bulle (FR) — La Cabriolle Bulle (FR) — Restaurant de la Tour Bâle (BS) — Hôtel-Restaurant Krafft Carouge (GE) — Les Délices du Comptoir Carouge (GE) — Qu'importe... 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Au resto, il n'y a pas photo! Comment monter sa cave à vins? Croisade pour le Pinot noir Des blancs aromatiques et... exotiques Des blancs espagnols en évidence Des blancs très décevants... Des bulles dans le champagne rosé Des liquoreux pas toujours nobles Des mousseux à sabler! Des syrahs de partout... et passe-partout Du bon usage des vins liquoreux En Languedoc, l'Eldorado est encore loin Entre Maghreb et Orient Fribourg, le jambon sort de la borne Gamay romand ou beaujolais? Genève protège sa longeole Jura(s), à chacun sa spécialité L'image floue des blancs d'Alsace La salade des vinaigres balsamiques Le vin bio est-il bon? Les divers styles de portos Les marques vont-elles sauver le bordeaux? Les meilleurs whiskies single malt de supermarché L’éthique est-elle soluble dans le vin ? Match champagnes-mousseux: match nul! Neuchâtel et son saucisson Que valent les châteauneufs de supermarchés? Un match Ardèche-Piémont Un tour de Suisse romande de produits AOC-IGP Valais, patrie de la raclette Vaud et sa saucisse aux choux Vins siciliens: un zéro d'Avola! 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Vermorel, un couple de restaurateurs heureux! La Coupe de l'Accueil à Isabelle Krebs La Coupe de l'accueil à C. Crisci La framboise jusque dans le verre Lausanne met le cap sur Pékin 2008 Le Louis, un air de Paris à Lausanne Le livre de recettes de Philippe Rochat Le terroir vaudois s'invite à table Manger en Valais, selon la tradition Philippe Guignard, le livre Philippe Guignard, urbi et orbi Philippe Rochat lance une école des jeunes talents Philippe Rochat ou la quête perpétuelle de la perfection Roland Pierroz publie ses recettes Semaine Suisse du Goût 2008 Tristan, artisans chocolatier à Bougy-Villars (VD) Un chef à la plume et aux fourneaux Un livre de Gérard Rabaey Une journée avec Georges Wenger Grand Jury 24 Heures Assemblages rouges: les Vaudois chauds devant Blancs divers: le palmarès Chardonnay soumis au jury de 24 heures Chardonnay: les 12 meilleurs du jury de 24 heures Chardonnays: les vaudois explosent au Grand Jury de 24 Heures Des blancs dégustés «en Suisse» Des pinots noirs au pinacle La Syrah garde le Rhône pour patrie La liste des pinots noirs (avril 2009) La syrah garde le Rhône pour patrie (le tableau) Le match où les bordeaus plient Le triomphe du Merlot del Ticino Les 12 meilleurs merlots 05-06 (Grand Jury 24 Heures) Les 8 meilleurs pinots noirs Les merlots du Grand Jury 24 Heures du 17.11.08 Sauvignons: le palmarès en détail Sauvignons: les huit les mieux jugés Vive les sauvignons suisses! Midi 20 Lausanne branché vins M.-Th. Chappaz: deux dégustations prestigieuses Podcast thomasvino A la TSR, un portrait et une brève Constituer sa cave, oui mais comment? Les vins de l'émission RSR, «A table!» Miam-Miam avec Pierre Thomas Quel mousseux pour les Fêtes? Quels vins aux fêtes sur Radio Chablais Retour du marché A comme AOC (produits suisses...) A comme Abricots valaisans A comme Absinthe (choco à l'...) A comme Ail des ours A comme Ananas (le meilleur...) A comme Artichaut A comme Asperges (blanches du Valais) B comme Bio (marché de Saignelégier) B comme Bleuchâtel B comme Brebis (fromage de...) B comme Breton (produits...) C comme Chicorée C comme Chou C comme Châtaignes (et châtaigniers) C comme Cidre de glace C comme Colza C comme Couronne (de l'Avent...) D comme Dent de lion E comme Epine-vinette E comme Erable (sirop d'...) 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Avril 2009: et on se mar(r)a! Bientôt un brevet fédéral de sommelier? Bordeaux 2009: cirque à grand spectacle Bouchons: le liège à de beaux jours devant lui Bouquins sous le sapin (Noël 2007) Béatrice da Ros: «Trop de concours dans le monde» Christophe Menozzi, meilleur sommelier suisse 2001 Comment mettre le client en bouteille? Comment reconnaître les vins dopés aux copeaux? Crisci, l'album d'un équilibriste Cuisine du nouveau millénaire: molécule, comme dirait Zazie De Courten et les autres dans le GaultMillau 2006 Derniers bons livres sur le vin et les bistrots (2009) Des blancs toujours plus doux Des vins au parfum de truffes Deux manières d'être pleins aux AS Donald M. Hess, le Bernois qui a transformé l'eau en vin Déguster, mais comment? Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004 Enrico Bernardo, meilleur sommelier du monde 2004 Euro-rosé: couper le blanc avec du rouge? Ferpècle, troisième saison GaultMillau Suisse Romande 2008: des hôtels de bonne tenue Inrerview d'Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000 L'Auberge à Baulmes, à l'écart du trafic L'ISV à deux doigts d'imploser L'oenotourisme éclair est à la mode L'âme du vin, poème de Baudelaire La Chaux-d'Abel: retraite dans les pâturages La Damassine, une AOC à la Raclette? La France s'engouffre dans l'œnotourisme La dégustation du café, comme celle du champagne? La mode des déjeuners-dégustation La mondeuse à la conquête du monde La vente du vin par Internet enjeu colossal La vigne est leur nouveau métier Le Beau-Rivage perd La Rotonde et gagne Pic Le Gaulois qui se rêve Helvète Le Lausanne-Palace... anticyclique Le Petit Nossiter illustré par l'exemple Le Regent Grand Hôtel de Bordeaux: un palace sinon rien Le bag-in-box vise le haut de gamme Le chasselas mis KO en trois rounds Le consommateur suisse de vins «trié» en six modèles Le meilleur Chasselas est le Gutedel, vraiment? Le non-filtré, un chasselas résiolument primesautier Le rosé, ce mal-aimé Le terroir n'a pas dit son dernier mot Le terroir, c'est quoi? Définitions Le vin considéré comme un des beaux-arts Le vin et les gourous me saoûlent! Les Américains lâchent l'OIV Les Belges débarquent en Suisse Les Suisses boivent plus de rouge indigène que de blanc Les Thürler à Bulle: le plaisir plutôt que les étoiles Les cépages, étalons de concours? Les gourous se poussent du goulot Les vins doux privilégiés: un tiercé gagnant en 2006 Les vins trop chers au resto MDVS: trésor ou machine de guerre? Moins d'alcool, moins d'âme au vin? Mythes et limites des concours Neuvième édition de la Semaine suisse du Goût Oenotourisme en Beaujolais Ombres et lumières des Concours de vins On achève bien les dégustateurs Parcours gastro: Lausanne à l'aigre-doux Pierre Keller, botte cru vaudois Portrait d'un journaliste libre... Quand les sommeliers défendent les vins suisses Quel goût pour le vin réchauffé? Quel marketing pour les vins du Valais? Quel vin moelleux pour les fêtes de fin d'année? Quelques livres sur la dégustation Relais & Châteaux veulent mieux s''affirmer en Suisse Salons: la France drague Genève Semaine du Goût 2008: mille découvertes nationales Semaine du Goût: place aux jeunes! Syrahs suisses 2001 en tête pour le GJE Tiercé gagnant: trois Gewurztraminer Tout sur les vins d'Alinghi Un entretien avec... Pierre Thomas Un match Suisse-Autriche à Zurich pour l'Euro 2008 Un trio de «bordeaux abordables» Une Académie pour des vins «éthiques» Une émeute pour les bordeaux 2008 VINEA, vitrine des vins suisses? Valais-Vaud-Genève: les meilleurs vins des concours 2007 Vieilles vignes = bons vins? Vin et climat: un goût de réchauffé Vin sur Internet: inéluctable! Vin à la mode, le zinfandel Vins bios pour quelle élite? 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Vins suisses — Vive la Suisse (viticole) miniature! Vins suisses: le mauvais exemple de l'HORECA «La fête du goût, c'est toute l'année» «Trop de vins bodybuildés»


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Lettre d'information


	Actu — NEW! - 912 — Deux chardonnays suisses en or en Bourgogne
	Deux chardonnays suisses en or Chardonnay du Monde 2008, «confrontation qualitative», se déroulait pour la quinzième fois en Bourgogne, en mars. Le concours est très prisé des Suisses. Deux vins ont conquis l’or, le chardonnay du Château d’Auvernier (NE) 2005 en barriques, de Thierry Grosjean, inscrit à la Mémoire des vins suisses, et le chardonnay en fûts 2006 de la Cave des Perrières, à Peissy (GE). Les Valaisans et les Vaudois ont dû se contenter de médailles d’argent (onze au total). Aucun des vins suisses ne figure parmi les dix meilleurs du monde, affichés sur le site Internet (www.chardonnay-du-monde.com). A noter que le site fait figurer la Suisse en Europe centrale, mais pas l’Autriche, dont un «Trockenbeerenauslese» 2006 du Weingut Sattlerhof sort meilleur chardonnay du monde, confirmant que les vins surmaturés ou légérement doux ont un avantage dans ce genre de concours. Près de mille échantillons de 39 pays ont été jugés pour 317 médailles, dont 60 d’or. (PTs) Date de création : 20/03/2008 @ 16:36 Dernière modification : 20/03/2008 @ 16:36 Catégorie : Actu — NEW! Prévisualiser Imprimer l'article



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Bordeaux — Une interview de Jean Gautreau, de Sociando-Mallet Bordeaux à l'abordage de l'île de cherté suisse Bourgogne — La Suisse romande, marché à reconquérir Bourgogne — Les vignerons pleurent les Helvètes Bourgogne — Un guide en blanc Bourgogne: les 20 ans de vinif' de Jean-Nicolas Méo Caroline Frey, une madone entre deux mondes Champagne — Cinq idées reçues sur le champagne Champagne — En Suisse, les Romands sont accros! Champagne — La boisson du lendemain Champagne — Le siècle dans la bouteille Champagne — Lettre d'un vigneron suisse à un Champenois Champagne — Un vin qui roule sur sa réserve Christian Seely: «Bordeaux sera toujours Bordeaux» Châteauneuf-du-Pape 2005: grande dégustation Côtes-du-Rhône — Châteauneuf-du-Pape règne par la diversité Côtes-du-Rhône — Deux châteauneufs-du-pape... 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